低温高湿解冻间干净卫生

诸城市铭恩机械所生产的低温高湿解冻机广泛应用于大块牛羊肉类、鸡鸭鱼等家禽肉类、水产及其它食品加工行业。

低温高湿解冻机采用食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生无死角，满足食品安全卫生要求。可根据客户要求，加配专用不锈钢载货小车和液压升降平台，大大减轻装货工的劳动强度，提高了工作效率。也可根据用户要求库内做成滑道吊钩式结构，这种结构多用于牛羊肉四分体。

牛肉块低温高湿解冻机

进口牛羊肉专用低温高湿解冻机

低温高湿解冻机主要用于白俄罗斯、阿根廷等大块进口猪牛羊肉、海鲜冻盘的批量式解冻。

保温库板及门：

 1.保温库板包括房间四周及天花板。

 2.库板类型：聚氨酯库板（防火阻燃型）。

 3.库板内部表面：304不锈钢拉丝处理。

 4.库板中间保温：聚亚安酯自熄阻燃隔热板，100 mm厚，密度40kg/cu.mt。

 5.传导率：0.002W/m2.k

 6.门的数量：1-2个。

 7.门的类型：手动滑动门 （门内侧配有紧急情况开门装置，保证任何情况库内操作人员可以安全逃离）。

 8.门的材料：双层不锈钢拉丝板，夹层聚亚安酯自熄阻燃隔热板。

低温高湿解冻机的优势和缺点

低温高湿解冻机可控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。

一、设备优点与缺点：

1、优势：可控解冻过程、失水率低，解冻均匀、细菌滋生低，色泽好。解冻产量大（1-20吨均可定制）。

2、劣势：解冻时间长，无法连续性生产，适合大块肉类的批次性解冻。

低温高湿解冻机产品特点

（1）风箱外壳、框架及底座支架等全为304不锈钢材质：

（2）风机箱配用量身定做的节能低噪音、高压头、大风量离心风机，电机为全封闭低温防潮防水电机，运转平稳：

（3）风道系统是根据解冻能力设计定制而成，材料为304不锈钢材质，进、出风口为高分子材料压注而成，外形美观，风阻小、噪音低，库温均匀；

（4）PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作。

（5）解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态。

（6）整个解冻过程处于低温环境，可选配装置，满足食品安全卫生要求。

（7）广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、就鱼等肉类和水产加工行业。

（8）多功能设计，可根据用户不同要求进行特殊设计。